▲蔡襄《茶录》

建窑是黑瓷的摇篮，而黑，是所有色彩叠加后最终的归宿。建盏曾在宋代盛极一时，成为上到皇室贵族下至市井细民皆钟爱的茶器。蔡襄《茶录》之茶盏有言，“茶色白，宜黑盏，建安所造者，绀黑，纹如兔毫，其坯甚厚，熁之久热难冷，最为要用”，夸赞的便是建窑中龙窑所烧制的茶器。龙窑能够较好地控制还原焰，满足宋代建窑建盏烧制1300°C以上高温，使用还原焰，烧制出自然形成的铁系分相-析晶釉斑纹。

▲蔡襄《茶录》

《茶录》中还说，（盏）冷则“茶不浮”，说明“冷盏”是点茶中的忌讳，会导致无法顺利形成茶沫，亦不利于饮用。因此蔡襄特别强调，建安所造兔毫盏“绀黑”、“微厚”，不仅釉色反衬茶汤、保温性能还好，是点茶之上选。

其中建窑产品中带有“供御”、“进琖”等皇家定制底款者，就是建窑烧制贡品的实证。建窑得以被誉为黑釉瓷巅峰，就是因为铁为主导的自然釉。宋代建窑代表名贵釉色有兔毫斑、鹧鸪斑、曜变斑等，还有杂色釉、乌金釉等类别。《君台观左右帐记》曾记载："曜变，是建盏之最，世上罕见之物，值万匹绢。油滴是仅次于曜变的第二重宝，值五千匹绢。兔毫盏，值三千匹绢。"

曾作为御用窑的古龙窑令无数建盏匠人向往，往事芬芳，记忆的投影，沉淀在历史的河床。然而，在历经风雨的敲打后，中国匠人还将美丽传说继续延续。

国家级技能大师工作室领办人陆金喜在翻阅大量相关书籍，走访多处遗址后，根据古今窑炉的结构特点并结合着自身技艺，运用现代科学手段，斥巨资打造的生物科技柴烧环保龙窑。“陆金喜曜变龙窑”，新型、科技、环保，不仅照顾到了良好氛围与温度控制，同时还响应“绿水青山就是金山银山”的时代号召，不砍伐树木，不占林地，节约人力，节能减排，也保留传统工艺。

“陆金喜曜变龙窑”目前已经初步成型，首个以绿色科技为理念的新型科技环保“陆金喜曜变龙窑”即将强势登场，重续传承，敬请期待。