1995年，跟随师父陈辉开始收藏与烧制建盏；

1998年，独自成功烧制兔毫盏；

2000年，独自成功烧制油滴盏；

2005年，在中国建盏的发源地--闽北创办了聚贤建窑文化研究院，开始全身心地投入曜变建盏的研究工作；

2011年，出版《极致之盏》，提供了关于建盏独特的艺术内涵和风采禅韵的丰富素材；

2013年，成功复原出与日本馆藏的宋代曜变天目极为接近的曜变盏；

2014年1月，在福建福州担任福建省收藏家协会名誉会长；

2015年1月，在福建南平由南平市博物馆聘请陆金喜为黑瓷文化研究员；

2016年商务部颁发《荣誉证书》表彰陆金喜创作烧制作品；

2016年5月，商务部赠送外宾礼品《曜变建盏“晦翁”款》由陆金喜创作烧制，作品获得广泛好评；

2016年8月，在福建厦门由厦门南洋职业学院艺术设计学院聘任陆金喜为客座教授；

2016年11月，在福建厦门作品《新建窑曜变天目建盏》在保利拍卖会上以112.7万元成交，刷新同类作品的国内拍卖最高成交价记录；

2016年11月，陆金喜受邀参加在福建武夷山举行的第十届海峡两岸茶业博览会并举办建盏作品个人展会；

2017年5月，在福建福州担任福建省陶瓷行业协会副会长并被授予“第二届福建省陶瓷艺术大师”；

南平市聚贤建窑文化研究院被福建省陶瓷行业协会选举为副会长单位；

2017年7月，中国爱心工作委员会感谢其参加“情系灾区·大爱无疆”赈灾笔会，为湖南洪涝灾区捐赠作品，奉献爱心，并为其颁发《荣誉证书》；

2017年7月26日，新华社给予陆金喜标题为“曜变”建盏：千年瓷艺的复原与传承的报导；

2017年8月，在福建福州当选为福建省工艺美术协会第六届理事会常务理事；

2017年8月，在福建福州当选为福建省民间文艺家协会青年委员会委员；

2017年8月，在香港国归祖国暨中国人民解放军进驻香港20周年和中国人民解放军建军90周年之际，陆金喜专程到中国人民解放军驻香港部队慰问，受中国人民解放军驻港部队表彰并颁发《荣誉证书》；

2017年8月，由陆金喜担任领头人的福州聚贤馆被福建工艺美术研究院授予“曜变建盏”文化宜传与推广基地；中共南平市委人才工作领导小组办公室、南平市人力资源和社会保障局、南平市财政局联合批准成立“陆金喜陶瓷工艺师技能大师工作室”(2016 年一2019年) ；

2017年9月，在福建福州陆金喜携作品曜变建盏(中国非物质文化遗产)受邀参加主题为“大文化·中国梦，一带一路·世界梦”的首届中国世界遗产(福州)高峰论坛；

2017年11月10日，联合国教科文组织授予陆金喜非物质文化遗产传承杰出贡献奖证书；

2017年11月，在福建武夷山陆金喜受邀参加2017中国大红袍国际禅茶文化节，与两岸四地(大陆、台湾、香港、澳门) 高僧、学者共同参与茶与人生、茶与禅、茶与盏文化论坛；

2017年12月，在庆祝澳门回归祖国暨中国人民解放军进驻澳门18周年之际，陆金喜专程到中国人民解放军驻澳门部队慰问并被颁发《荣誉证书》；

2018年建盏登上中共中央机关刊物《求是》杂志所属杂志社主管主办的大型理论文摘杂志《红旗文摘》，陆金喜在文中讲述了传承曜变建盏烧制技艺的历史意义；

2018年对照建窑老旧点茶器具，一比一仿古复原出宋代建窑点茶茶具系列，再现古典饮茶艺术；

2018年7月，由建阳区委书记、宣传部长、文体局长等建阳政府相关部门领导亲自带队，陆金喜再度登上央视《一槌定音》栏目，用仿古复原的整套宋代建窑点茶茶具现场演示风靡宋朝的点茶技艺，讲述建盏与宋朝茶道的千年浮沉；

2018年10月，陆金喜曜变受邀参与第五届世界佛教论坛并供养建窑建盏作为本届论坛的指定用盏，为世界佛教文化交流贡献微薄力量；

2018年11月，再度受邀参展第二届中国（福州）世界遗产主题文化博览会，与来自世界各地的传统艺术家交流文化艺术；

2018年12月8日，受邀出席2018全球外交官中国文化之夜，推动建窑建盏文化走向世界；

2018年12月25日，代表建盏行业参与2018年度福建省“最美人物”发布仪式，并荣获“最美职工”称号；

2019年2月4日，陆金喜·一合盏红罐装受邀走进2019央视春晚圆桌；

2019年2月19日，陆金喜·一合盏走进中央广播电视2019年元宵晚会，与全国人民共同欢庆元宵佳节；

2019年3月，南平市曜变陶瓷研究院申报的曜变烧制技艺作为新增项目上榜福建省第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录，陆金喜成为省级非物质文化遗产保护单位传承人；

2019年5月27日，受邀前往景德镇陶瓷大学，向师生们讲授了长达2小时的《建盏陶瓷艺术》专题课程，这也是陶大首次引入建盏的学术学科，并纳入学习板块。在课程结束后现场举行客座教授聘任仪式，陆金喜受聘为景德镇陶瓷大学客座教授、陶瓷文化高等研究院建盏文化研究中心主任。