供御建盏，建盏的顶峰，承载着宋代悠悠历史的品茗圣器，究竟是如何诞生的呢？又是如何掩埋于历史的长河之中？

供御建盏还得从盏说起。什么是盏？盏即指小而浅的碗。那么什么是建盏呢？建盏指福建建窑烧制的瓷器茶盏，建窑、建盏因地处宋代的建州府辖地而得名。

建盏创烧于唐末、五代之初，两宋时期盛极一时，没于元初，绝于元末。

“盏因茶而兴，茶因盏而妙”，唐代以前的“煎茶”是茶的最早艺术品尝形式，那一时期的茶具、酒具混用。入宋以后，较之于唐代煎茶，宋朝点茶、斗茶之风盛行。

因为黑釉茶盏更能突出的衬托白色茶沫，使得许多文人墨客深爱建盏，北宋著名诗人、词人、书法家黄庭坚的 “纤纤捧，冰瓷莹玉，金缕鹧鸪斑”；“兔褐金丝宝碗，松风蟹眼新汤”；南宋著名诗人陆游的“雪落红丝硙，香动银毫瓯”；杨万里的 “恰有乘风客，来分半日闲。自煎虾蟹眼，同沦鹧鸪斑。”等等。

本是民窑范畴的建盏，连宋朝皇帝宋徽宗也爱不释手，赞誉有加，可见其精美。宋徽宗著作的《大观茶论》中提出“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”。宋徽宗将黑盏一举推崇为朝廷贡品，就有了供御建盏，创建建盏历史新高度。而为了和民间做出区分，就有“供御”等款识。

而后元未、明初饮茶方式发生变化，更喜欢纯粹的“沏茶、泡茶”，黑釉瓷茶具逐渐被青、白釉瓷茶具取代。在经历晚唐至宋末近500年的烧制历史后，由于朝代更迭与饮茶方式的变化，建盏断烧700余年。

陆金喜老师是世界首位曜变建盏烧制技艺复原者，大宋供御建盏复原者，也是大宋点茶茶器复原者。使得供御建盏这项国家非物质文化遗产在历经百年沧桑又重新绽放光芒。